Sådan åbner du et dæmpningsværksted til dumpling

Dumplings er en favorit mad til både børn og voksne. Dette punkt alene antyder, at dette produkt altid vil være efterspurgt, og dets produktion vil give overskud.

Brugsanvisning

1

Det første trin er at udarbejde en forretningsplan for produktion af ravioli. Det skal bestemme omfanget af produkterne. Fra dette tal er der endvidere baseret på beregningen af ​​det nødvendige udstyr, produktionslokalernes areal, antallet af personale, de nødvendige råvarer.

2

Værelset skal ikke være stort, så du ikke behøver at betale for meget for leje. Det skal være baseret på produktionsskalaen. 50 kvadratmeter er nok til at rumme udstyr, til at organisere manuel produktion og til fri bevægelighed for personale. Et vigtigt aspekt er kommunikationsudstyr. Tilstedeværelsen af ​​lys, vandforsyning, spildevand, ventilation er obligatorisk, ellers bliver den første inspektion af SES nødt til at fremsætte undskyldninger, betale tunge bøder eller helt miste din virksomhed. Det er bedre at gøre væggene og gulvet lys farve, dække dem med let vaskbart materiale.

3

Det er nødvendigt at vælge produktionstype: maskine eller manual. I det første tilfælde reduceres omkostningerne, mængden af ​​færdige produkter stiger, men du bliver nødt til at bruge betydeligt på køb af selve udstyret. Og det koster fra 300 tusind rubler til flere millioner. Håndskulptur har altid været værdsat mere. Når alt kommer til alt er produktet ikke støbt af en sjælfri maskine, men af ​​en persons varme hænder. Men her vil omkostningerne til dumplings allerede stige markant, men produktionsvolumen når ikke høje priser.

4

Det mindste sæt udstyr til produktion af modeller af dumplings inkluderer: kødslibemaskine, dejblander, fryser, dumplingsmaskine, melmølle, pakke- og sorteringsenhed, dejblander. Valget af personale skal kontaktes omhyggeligt. Hver medarbejder skal have en helbredsrekordbog med friske frimærker. Det er bedst at ansætte middelaldrende kvinder, der kan lide at lave madboller. Til behandling af kød og sporingsudstyr kan du leje en stærk bygget mand.

5

Efterspørgslen efter produkter bestemmes af dens pris og kvalitet. Du bør udvikle din opskrift på dumplings, så de kan konkurrere med et lignende produkt. Indførelsen af ​​noget nyt vil bidrage til udvidelsen af ​​forbrugersammensætningen. Det er nødvendigt at tænke over formen af ​​dumplings, procentdelen af ​​kød og dej i dem. Til dumplings er følgende ingredienser nødvendige: mel, salt, æg, vand, løg, kød, krydderier.

Vær opmærksom

For at redde en slags arbejde kan du gøre det selv eller bringe din familie i produktion

Nyttige råd

Hvis du ønsker det, kan du udvide din aktivitet og sammen med dumplings også lave dumplings. Men der er mange fyldninger: svampe, bær, cottage cheese, kartofler, kål.