Sådan åbnes en bankethal

Eget selskabslokale er en god forretning for en nybegynder restauratør. For at han skal betale for sig selv, er det nok at arrangere flere salg om ugen. Dette er lettere end at give daglig fyldning af hallen i en almindelig restaurant eller café. For at fejringshallen skal være rentabel, skal virksomheden dog organiseres korrekt.

Brugsanvisning

1

Udforsk markedstilbud. Normalt mangler der rummelige haller, hvor du kan afholde et overfyldt bryllup eller præsentation. Et ideelt selskabslokale ligger i stueetagen, har en separat indgang, praktisk adgang og parkering. Rummet bør ikke have søjler, podier, indvendige trapper og andre elementer, der visuelt deler rummet.

2

Foretag en kvalitetsreparation. Hallen skal se moderne, men neutral ud. Blødgør interiøret i beroligende klassiske toner. Rummet skal være praktisk til foto og video. Fjern blændingsvinduer og en overflod af spejleoverflader, sørg for god belysning.

3

Tænk på designet - en pejs, et karvindue, levende planter skaber en smuk baggrund for fotografier og vil dekorere rummet meget. Pas på separate rum til garderobeskabet, skift skuespillere og præsentanter og opbevar inventar.

4

Udstyr køkkenet. Køb møbler, redskaber, apparater, duge og andre forsyninger. Det er bedst at købe enkle hvide retter, der passer til enhver borddekoration. Køb banketbordskørt og stoldæksler. Det er dejligt at have dine egne dekorationer til bryllupper, for eksempel en brudebue, som du kan leje ud.

5

Ansæt personale. Du har brug for en kok, der også kan udføre sine opgaver som en teknolog, en kok pr. Skift i et varmt og koldt værksted, flere tjenere, en rengøringsdame. For at modtage ordrer skal du have en administrator. Du har også brug for en forfremmelsespecialist, der vil beskæftige sig med reklame, aktivt salg og introduktion af nye tilbud.

6

Tænk på et reklamefirma. Udskriv løbesedler og pjecer, distribuer dem i indkøbscentre og forretningscentre i nærheden.Samarbejd med feriebureauer og præsentanter der serverer jubilæer og bryllupper. Kommuniker aktivt på tematiske sider og fora. Opret dit eget websted, der beskriver de tjenester, som dit værelse tilbyder. Udvikle et system med bonusser og rabatter til almindelige kunder.

7

Tænk på yderligere tjenester. Du kan tilbyde lysbilleder af champagne, festligt fyrværkeri, købe lyd- og videoudstyr i høj kvalitet og specielle lyseffekter. På baggrund af banketsalen kan du åbne et lille feriebureau eller fusionere med et eksisterende firma. Du sparer kunder fra at skulle henvende sig til tredjeparts tjenester og øge din fortjeneste.