Sådan åbner du en ølbutik

Utseendet i byerne i landet med eliteølbutikker er en konsekvens af en stigning i den generelle kultur for alkoholforbrug. Et urydeligt ølhus eller stall på gaden kan tilfredsstille behovene hos langt fra alle ølelskere, blandt dem er der også mange gourmeter og simpelthen kendere, der primært er opmærksomme på kvalitet. Åbning af en ølbutik og få dem som dine kunder er en god mulighed for en iværksætter.

Du har brug for

• 1. Certifikat for registrering af IP
• 2. Kasseapparat registreret hos skattemyndighederne
• 3. Et værelse designet i overensstemmelse med virksomhedsidentiteten
• 4. Et sæt kommercielt udstyr
• 5. Kontrakter med flere ølleverandører
• 6. Salgspersonale (2-3 personer)

Brugsanvisning

1

Find et værelse og indgå en langsigtet lejekontrakt med dens ejer (normalt i fem år). For en eliteølbutik ville en placering i nærheden af ​​en metrostation eller et marked ikke være en meget god løsning, det ville være meget bedre på en travl gade i byens centrum ved siden af ​​andre prestigefyldte butikker. Spar ikke penge til kosmetisk reparation af høj kvalitet i butikets fremtidige handelsgulv.

2

Kom med et navn og kontakt en professionel designer for at få hjælp til at udvikle en virksomheds identitet i en ølbutik, som har enhver chance for at blive et netværk i fremtiden. Brug det til at oprette et skilt og designe et handelsgulv, hvis produktion af elementer kan bestilles af et reklamebureau. Det vil også være godt at bestille specielt tøj til butikspersonalet ved hjælp af firmaets logo.

3

Køb et sæt kommercielt udstyr og møbler, der er nødvendige til salg af øl. Du har brug for et køleskab, en bærbar køler og en søjle med skumdæmpere installeret. Du kan ikke undvære en køleskab, vægte, stativer og yderligere køleudstyr til opbevaring af produkter, der er relateret til salg af øl (rejer, røget fisk).

4

Indgå en aftale med flere ølleverandører (både producenter og importører, både træk og flaske) for at kunne præsentere hele sortimentet i din ølbutik. Sortimentet af en ølbutik skal være så mættet som muligt og omfatte så mange øl som muligt, inklusive alkoholfrie.

5

Find to til tre personer, der tjener handelsgulvet til at arbejde i butikken. Hvis dine planer ikke inkluderer at arbejde i butikken selv, har du brug for en ansat administrator. Bogholderi kan overdrages til en indgående specialist eller til at håndtere regnskabsføring af midler uafhængigt.

Nyttige råd

For at få et virkelig imponerende udvalg af drikkevarer, der skal præsenteres i din butik, skal du udstyre et lille lager i samme bygning udstyret med kraftigt køleudstyr.

Vær opmærksom på at arbejde med personale, der ikke kun skal betjene og kompetent rådgive besøgende, men også overvåge renlighed - det tilrådes at udvikle et specielt motivationssystem og få lønninger til at afhænge af den modtagne indtægt.

Artikel - En guide til åbning af en ølbutik