Sådan åbner du en te- og kaffebar

Vil du åbne din egen butik? Tænk på te- og kaffebaren. Et sådant salgssted har ikke brug for store lokaler, en sælger klarer handel med succes, at finde leverandører vil heller ikke være et problem. Find et passende rum, tilbud et interessant sortiment til en overkommelig pris - og købere tager ikke lang tid på at vente.

Brugsanvisning

1

Vælg formatet for den fremtidige butik. Du kan åbne en gadeformatbutik eller flere punkter i indkøbscentre, komme med dit eget koncept eller bruge en færdiglavet franchise.

2

Find de rigtige leverandører. Den ideelle mulighed er at finde en partner, hvor du kan købe alt, hvad du har brug for. Køb 20 sorter bladte- og kaffebønner af forskellige sorter og en bred prisklasse. Sørg for at medtage et par elitepositioner for kendere i prisen og flere billige muligheder. Når du starter arbejde, kan du studere markedssituationen og udvide rækkevidden.

3

Find et passende rum. Vælg små afdelinger i populære indkøbscentre eller travle gågader. Te- og kaffebar kan være lille - du behøver kun 20 kvadratmeter til et handelsgulv og et lille bryggers. Bestil et smukt skilt - din butik skal være mærkbar.

4

Foretag reparationer. Det retro-stil kaffe og te-tema er perfekt - mørkt træ, patineret metal, cremebrune tekstiler. Dekorer væggene med gengivelser af gamle plakater og gentrukne bøger og aviser. Hæld kaffe og te i glasskruer med tæt overlappede låg - de demonstrerer varerne perfekt og dekorerer butikken.

5

Ansæt sælgere - to personer er nok, en pr. Skift. Gennemførelsestræning - sælgere skal forstå varianterne af te og kaffe, være i stand til at introducere dem for kunderne, aktivt tilbyde relaterede produkter og tjenester.

6

Medtag relaterede produkter i sortimentet. Du kan tilføje slik - farvet sukker, marsipaner, nødder, små chokolader og slik. Arranger gavesæt med forskellige omkostninger ved at inkludere to eller tre typer te og en lille æske chokolade eller en smukt designet kaffepose fastgjort til et blødt legetøj. Billig sæt køber glade til firmagaver og souvenirs. Tilby køkkenredskaber, små sæt og kaffepar. Sådanne ting supplerer ikke kun produktsortimentet, men dekorerer også butikken.

7

Overvej hvordan man tiltrækker kunder. Du kan installere en kaffemaskine i butikken og arrangere gratis prøvesmagninger til kunderne en gang om ugen. Eller vælg "månedens produkt" og tilbyder betydelige rabatter for det inden for 30 dage. Du kan udskrive dine egne rabatkort eller tænke på co-branding-programmer sammen med andre saloner. Rabatter, bonusser, gaver til kunder, kumulative point, et lotteri med små præmier - alt dette kan tiltrække nye og fastholde eksisterende kunder.

handel med kaffe og te