Sådan øges omsætningen i købmandsforretninger

God produktomsætning er afgørende for dagligvaresektoren. En kort holdbarhed og høj priskonkurrence presser butiksejere til at tage en lang række foranstaltninger for at øge salget.

Du har brug for

• - ABC-analyse;

• - bord;

• - retter.

Brugsanvisning

1

Foretag en ABC-analyse af sortimentet ved at analysere salget i flere måneder. Overvej sæsonbestemmelsesfaktoren såvel som gennemførelsen af ​​salgsfremmende begivenheder i visse kategorier. Gruppe A inkluderer 20% af varerne, hvilket giver dig 80% af indkomsten. Omsætningen bør øges netop i denne kategori, da produkterne i gruppe B og C er nødvendige for dig snarere for det generelle sortiment.

2

Brug principperne for merchandising. Først og fremmest gennemgå hyldelayoutet. Varerne i gruppe A skal være i købers øjenhøjde og være direkte tilgængelige.De mest populære af dem er midt på hylden, i de såkaldte ”gyldne steder”. Placer dyre produkter øverst, der vil spille en billedrolle i vinduesdressing. I de nederste hylder skal du placere varerne i store pakker og med en lav margin: dem, som kunden ikke vil være for doven til at bøje sig over (for eksempel mel, vandflasker, kartofler).

3

Følg købernes bane på handelsgulvet. Prøv at placere de mest populære varer forskellige steder i butikken. I dette tilfælde bliver klienten nødt til at gå gennem hele rummet: i løbet af bevægelsen vil han helt sikkert tage andre produkter, som han ikke planlagde at købe oprindeligt.

4

Arranger regelmæssigt salgsfremmende kampagner, og tiltrækker kunder med en meget lav pris for et enkelt produkt. Dens omkostninger skal være betydeligt mindre end lignende produkter fra dine konkurrenter. Efter at have kommet til din butik for netop dette produkt, vil kunden helt sikkert vælge noget andet.

5

Brug atmosfæriske beregninger med relaterede produkter. Denne metode er især effektiv på tærsklen til ferien eller ved skift af årstider. For eksempel "sæt bordet" ved at lægge briller på det, smukke retter og også lægge produkter, der ligner det formål: vin, elite oste, slik, eksotiske frugter.

Nyttige råd

Kontroller omhyggelig lugten i butikken. Sørg for, at ventilationen fungerer korrekt, og ventiler handelsgulvet oftere. Enhver ubehagelig lugt kan fremmedgør potentielle købere ikke kun fra købet, men også fra efterfølgende besøg.