Sådan sælges grøntsager

Når man organiserer et salgssted for grøntsager, er det vigtigt at give et sted at opbevare. Selv hvis du agter at levere varerne hver dag, er det usandsynligt, at alt kan lægges ud på vinduet; Såvel som på handelsgulvet i lagerområdet er det nødvendigt at sørge for den rigtige temperatur og ventilation. Ellers er risikoen for afskrivning af letfordærvelige produkter stor.

Du har brug for

område, personale, handels- og vægtmålingsudstyr, kasseapparat

Brugsanvisning

1

Udvikl en sortimentpolitik. Halvdelen af ​​stativerne og skærme skal gives til grøntsager med konstant efterspørgsel: kartofler, gulerødder, løg, kål og rødbeder. Et kvarter - til sæsonbestemte grøntsager: majroer, svenske, radiser, bladgrøntsager og pepperkagegrøntsager På det resterende sted kan du placere et produkt af relateret efterspørgsel, f.eks. Dåse grøntsager osv.

2

Foretag uddannelse af produktpræsentation med sælgere. Det består af to hovedmoduler. Den første svarer på spørgsmålet "Hvad jeg kan tilbyde?", Den anden - "Hvordan gør man det?". Design passende øvelser. Glem ikke, at jo mere komplet viden om produktets forbrugeregenskaber og konkurrencefordele er, desto større forventes salget. Teknikken i det andet modul består hovedsageligt i erhvervelse af kommunikative færdigheder hos sælgere.

3

Bestil en salgstræning, hvis du har problemer med at gennemføre den foregående træning på egen hånd. Der er mange virksomheder, der tilbyder lignende tjenester til handelsorganisationer i forskellige retninger. Valget er det vigtigste at interessere sig for det vellykkede arbejde, der er udført af erhvervslærere tidligere. Desværre vil denne specialisering sandsynligvis ikke blive taget med i denne træning. Derfor skal du stadig udvikle nogle yderligere øvelser og forretningsspil selv. Især er behovet for træning relevant for netværkspoint, der sælger vegetabilske produkter. For øvrig, skeptikere grimaser af at høre, at nogen gennemfører yderligere træning i en så tilsyneladende "kollektiv gård" niche som at sælge grøntsager. Men nu, når der foregår en reel kamp for køberens opmærksomhed, er det ikke længere nødvendigt at handle "på den gamle måde".

4

Arbejd med personalet på servicestandarder, giver sælgere og forhandlere strenge instruktioner om opbevaring af grøntsager. Det er ikke nok at komme i kontakt med forbrugeren, du skal tilbyde ham de varer, der har bevaret deres kvaliteter. Det er usandsynligt, at nogen vil hævde, at det er meget lettere at sælge gode grøntsager end uaktuelle produkter, der har åbenlyse tegn på forkert opbevaring.

Vær opmærksom

Når man sælger grøntsager, er det vigtigt ikke at oprette store lagre. Dette vil føre til tab af præsentationen af ​​produktet.

Nyttige råd

Salg af grøntsager afhænger i vid udstrækning af attraktiviteten i designområdet af shoppingområdet.