Sådan transporteres letfordærvelige produkter

Forgængelige produkter kan transporteres med næsten alle typer køretøjer. Under transport i hver transporttype skal der dog overholdes visse betingelser, der garanterer produkternes sikkerhed og friskhed.

Alle produkter, der kan gå dårligt på kort tid, kan opdeles i visse typer:

1) Levende planter. Denne gruppe inkluderer frøplanter og friske blomster.

2) Produkter af animalsk oprindelse, denne gruppe inkluderer fjerkræ og animalsk kød, fisk, mælk og æg.

3) Produkter, der dyrkes og har en plantestruktur, denne gruppe inkluderer bær og frugt, grøntsager, svampe.

4) Produkter, der fås under forarbejdningen, inkluderer ost, fedt, mejeriprodukter, pølser, frosne grøntsager og frugter.

Hvis du ansøger om transporttjenester til et lastbilfirma, skal du levere rullende materiel til transport af letfordærvelige produkter, som skal overholde de nødvendige sanitære og hygiejniske standarder.

Før afsendelse af letfordærvelige produkter skal afsenderen kontrollere overensstemmelse med de tekniske egenskaber i køleskabet samt overholdelsen af ​​temperaturen. Temperaturindikatorer registreres nødvendigvis i et specielt ark med kontrolkontrol af lasttemperatur.

Det er nødvendigt at overvåge den beholder, hvor produkterne er anbragt inden transport, den skal være holdbar og ren, den skal ikke have en fremmed lugt. Grøntsager og frugter bør kun transporteres i emballeret form, og det er nødvendigt at bruge kasser, der er specielt leveret af GOST som containere. Grøntsager og frugter, der skal transporteres, pakkes tæt i beholderen, så de ikke banker og ikke gnider. Derudover skal frugter pakkes med hensyn til modenhed og sorter af sorter.

Afsender af letfordærvelige varer skal præsentere for transport af varer, der opfylder visse krav. Grøntsager og frugter skal kun sendes friske, tørre, de skal ikke være forurenet og have mekanisk skade. F.eks. Behøver kirsebær og kirsebær kun at blive oversat, hvis de har en peduncle.

Pølser og røget kød transporteres i specielle kasser, der har hul. Brystet og kalkunen har et beskyttende lag, så de transporteres i tætte kasser. Fuglen transporteres kølet eller frosset i kasser, mens den skal være helt sløret.

Kun streng overholdelse af transportreglerne vil sikre, at produkterne forbliver friske og ikke forringes, før de når butikshylder.