Sådan åbner du en dumpling shop
Video: Sådan bruges spisepinde 2024, Juli
Dumplings var og forbliver et efterspurgt produkt i vores land. De har været elsket af russerne i mange årtier, og de ophørte næsten med at gøre det på egen hånd. Så hvis du vil åbne en rentabel virksomhed, kan det være en dumpling shop.
Brugsanvisning
1
Vælg et rum til dumplingsværkstedet. Sørg nøje for, at den opfylder alle krav fra SES og brandvæsen.
2
Registrer dig hos skattekontoret som individuel iværksætter.
3
Køb det nødvendige udstyr og tilbehør til dumplings-værkstedet - dejblandere, dej-skatere, hakkemaskiner, kødslibemaskiner, dumplings-maskiner, pakker, poseforseglere.
4
Find kvalificeret personale. Alle skal have sundhedsbøger.
5
Tænk på din produktopskrift. Dumplings er et lille stykke hakket kød indpakket i dej. Der vil ikke være nogen vanskeligheder med testen. Det vigtigste er, at det er elastisk og ikke klæbrig. Men du skal tænke med hakket kød. Hvilke krydderier at tilføje til det, hvilke krydderier - du bestemmer. Åbn kogebøgerne, og overvej nøje alle mulighederne. Det er muligt, at du kommer på noget af dit eget, og dit produkt vil være et højdepunkt. Det vigtigste er, at fyldet ikke skal være ensartet, for tørt eller tyktflydende. Husk, at hakket kød og mel skal opfylde alle hygiejnekrav.
6
Udvid dit sortiment. Hvorfor ikke lave dumplings? Essensen er den samme - fyldet indpakket i dej. Og kål, kartoffel og cottage cheese kan fungere som påfyldningen. Du kan også lave manti, khinkali, kager.
7
Hold styr på produkternes kvalitet. Du skal værdsætte dit omdømme, hvis du vil få fodfæste på markedet i lang tid. For at gøre dette skal du konstant overvåge kvaliteten af udgangsmaterialerne - mel og kød. Overvåg nøje overholdelsen af opskriften, hele processen.
8
Opret et godt, mindeværdigt navn til dumplings. Brug brainstormingsteknikken. Saml fire til syv personer, og skriv ned alt, selv de mest skøre ideer, og vælg derefter den bedste.
9
Ring til alle de store supermarkeder og købmandsforretninger i din by, og prøv at sælge dine produkter gennem dem. I det mest ekstreme tilfælde kan du placere dine sælgere i flere markeder og dermed sælge dine dumplings. De kan også tilbydes i kantiner, cafeer og restauranter. Projektets omtrentlige tilbagebetalingsperiode er 4 måneder. Men du skal også tage hensyn til den tid, det tager at fejlsøge arbejdet på værkstedet og opnå maksimal produktivitet, det vil sige ca. 6 måneder efter åbningen af dumplings-værkstedet, kan du opnå nettovinst.
