Sådan åbner du et servisebutik
I dag erstattes den gamle bedstemors service med hvide ærter af forskellige røde, sorte, stribede og blomsterbægre og plader af den originale form. Mange mennesker ønsker at give det sædvanlige behov for mad et vist udseende af elitisme. Ud over den voksende popularitet af smukke og praktiske køkkengrej, opvarmet af tv og blanke magasiner, gør køkkengrejsbranchen til en af de mest rentable.
Brugsanvisning
1
Når du vælger et sortiment, skal du foretrække hvide retter. Enhver skål på sådanne retter ser smuk ud. Når du sætter bordet, vil sådanne retter også give dig mulighed for at bruge forskellige farver på servietter, duge osv. Gennemsigtige retter er også i konstant efterspørgsel. Men i starten er det bedre ikke at eksperimentere med forskellige designerværker, da du uden held kan investere. Hvad materialet angår, foretrækkes porcelæn: en kombination af høje æstetiske egenskaber og hygiejniske indikatorer samt fremragende varmeledningsevne vil sikre et stabilt salg til varer fra dette materiale. Derudover er Kina efterspurgt meget som reklamemedium. Store virksomheder køber store hvide porcelæns kopper i store partier for at sætte deres logo på dem og bruge dem som firmagaver. Det mest optimale sortiment til en opvaskebutik er tilgængeligheden af retter til servering og madlavning samt gaveartikler.
2
Når du åbner en viskestykker, er det meget vigtigt, at du ikke begår en fejl med dens placering. Værelset kan enten være separat eller en afdeling i et indkøbscenter. Servicebutiks område afhænger af det tilbudte sortiment, men mindst 50-60 kvadratmeter.
3
Etabler kontakt med leverandører. Det er bedre og mere praktisk at arbejde direkte med dem, da de sammen med produkterne leverer handelsudstyr med en professionel. Husk, at udenlandske producenter kun arbejder på et forudbetalt grundlag.
4
En af de vigtigste succesfaktorer er personalet. Medarbejdere skal ikke kun trænes i salgsteknikker, men også i produktspecifikationer. I en lille butik på 50-60 kvadratmeter har du brug for seks sælgere. Foretrukne til charmerende, attraktive, forberedte, vidende i retter, i stand til og kærlige til at lave madkandidater. De bedste medarbejdere vil være middelaldrende kvinder, da køberen på et underbevidst niveau vil tro hende mere.
5
Gå kun foran konkurrenterne ved at forbedre produktets kvalitet og ved at indføre et kundelojalitetssystem. Hovedhemmeligheden for succes i cateringbranchen er feedback fra køberen og hans ønske om at komme igen. Når en person erhverver et kvalitetsprodukt, kommer og sætter det ved siden af andre ting. Der tænker på ham, alt skal ændres. For at opretholde denne forbindelse skal du lykønske regelmæssige kunder med helligdagene og ty til kampagner.
