Hvordan man handler øl

En kladølbutik er en god type forretning for en nybegynder, da det ikke kræver store startomkostninger eller lang erfaring. Fem hundrede tusinde rubler vil være nok til at leje en butiksplads og købe kommercielt udstyr til lancering. De vil dog kun betale sig, hvis du troede din strategi om at sælge øl grundigt nok.

Du har brug for

• - et værelse med et areal på 20-50m2;

• - certifikat for registrering af IP, tilladelser;

• - en aftale med en eller flere ølleverandører

• - et sæt udstyr til salg af fatøl

• - skift sælger.

Brugsanvisning

1

Prøv at forestille dig et sted, hvor salget af fatøl helt sikkert vil være rentabelt. Som praksis viser, er trækøl ikke meget efterspurgt de mest livlige og overfyldte steder - de køber det for at drikke langsomt og ikke på farten, som flaskeøl. Derfor er den bedste mulighed for dig at åbne en levende ølbutik i et tætbefolket område i byen.

2

Kig efter et område til leje på det passende sted - et par titusiner af kvadratmeter vil være nok. Underskriv en lejekontrakt ved at registrere dig som en individuel iværksætter. Nu forbliver sagen med tilladelse fra handelsafdelingen for den lokale administration, tilladelserne til Rospotrebnadzor og brandinspektionen.

3

Arranger med en eller flere ølleverandører - producenter eller grossistdistributører i dit område. Hele den yderligere organisering af ølsalg afhænger af den valgte model for at arbejde med leverandører. Hvis du arbejder med en bestemt producent, vil det sandsynligvis give dig alt det nødvendige udstyr til detailsalg af øl.

4

Pas på en pålidelig partner - selv hvis du personligt agter at arbejde i din ølbutik, har du brug for en anden sælger, der erstatter dig. For at motivere salgspersonale skal du ikke kun betale en fast løn, men også en procentdel af den daglige omsætning. Den vigtigste kvalitet af en medarbejder, der er involveret i detailhandel (inklusive ølhandel), er ærlighed.

Nyttige råd

Glem ikke, at salget af øl, inklusive fatøl, er meget påvirket af den sæsonbestemte faktor - i sommeren stiger salgsmængderne flere gange, og overskuddet modtaget i løbet af sommeren giver dig mulighed for at dække de årlige lejeomkostninger og lønninger til personalet.

Egen lille virksomhed: salg af levende øl