Sådan åbner du din kødafdeling
Efterspørgslen efter frisk kød har altid været og vil forblive høj. Ikke hver by kan let finde friske varer. Med den rigtige tilgang til at skabe og udvikle en virksomhed, giver kødafdelingen god fortjeneste.
Du har brug for
- - en pakke med registrerings- og godkendelsesdokumenter
- - forretningsplan;
- - lokaler;
- - handelsudstyr;
- - leverandører;
- - reklame.
Brugsanvisning
1
Lav en forretningsplan. Du har brug for det ikke kun til at beregne rentabiliteten af din aktivitet, men også for at få lånemidler.
2
Find et værelse. Det kan købes eller lejes. Hvis du agter at sælge frisk kød, er det nødvendigt med en skærebutik.
3
Installer handelsudstyr. Du har brug for køle- og frysekister, tællere, kasseapparat, vægt. Hvis du fremstiller halvfabrikata direkte i butikken, har du brug for en elektrisk kødslibemaskine, et sæt skæreknive og økser.
4
Få den nødvendige registrering og tilladelser. For det første er det nødvendigt at registrere sig hos skattemyndigheden som en individuel iværksætter eller juridisk enhed. Dernæst har du brug for et certifikat fra den sanitær-epidemiologiske service, en handelstilladelse, en licens til distribution af fødevarer.
5
Enig om levering af varer. Det er bedre at arbejde med små, men pålidelige gårde, der har alle de nødvendige fakturacertifikater.
Du kan også handle med andre husdyrprodukter: mejeriprodukter, æg osv.
6
Ansæt medarbejdere til at arbejde i butikken. Du har brug for mindst en slagter. Han skal have erfaring, fordi han korrekt og smukt skal præsentere dine varer. Sørg for at tjekke med din slagter for en gyldig medicinsk bog. Hvis du vil spare på personale, kan du selv stå ved skranken, eller du bliver nødt til at ansætte en sælger.
Nyttige råd
For at undgå unødvendige investeringer og papirarbejde kan du prøve at finde en butik, der tilbyder en færdiglavet forretning (selvom det vil være ret vanskeligt) med alt handelsudstyr og tilladelser. I dette tilfælde behøver du kun at indgå en aftale med ham om fælles levering af tjenester.
