Sådan åbner du en donut

Donuts er boller med eller uden fyld, lavet af gærdej, stegt i olie og drysset med pulveriseret sukker. En almindelig version af donuts er donuts, traditionelt fremstillet i form af en lille ring. Og faktisk, og i et andet tilfælde, er de efterspurgt af forbrugerpublikummet.

Du har brug for

• - forretningsplan;

• - tilladelser;

• - udstyr;

• - produkter;

• - personale.

Brugsanvisning

1

Foretag marketingundersøgelser og skriv et koncept, hvor navnet på din fremtidige institution, interiørdesign, menufunktioner, rekruttering og servicepolitikker skal vises. I henhold til konceptet skal du vælge et sted for en donut. Det er ønskeligt, at det er placeret i en fodgængerzone med en konstant forbrugerstrøm. Forlystelsesparker og andre rekreative områder til weekenden giver ikke tilstrækkelig klienttrafik på hverdage.

2

Skriv en forretningsplan. Det er bedst at gøre dette, allerede ved at have en idé om placeringen af ​​institutionen, men inden underskrivelsen af ​​lejekontrakten. Desværre er virkeligheden, at flydende lokaler i et lille område meget hurtigt finder en lejer, så en slags "fisk" forretningsplan skal være klar på forhånd. Så for eksempel kan du forud kompilere en specifikation af det udstyr, der er nødvendigt for at køre en donut, bemande, beregne faste og variable omkostninger osv.

3

Lav gentekoration. Hvis en cateringfacilitet tidligere var placeret i bygningen, er det sandsynligvis ikke nødvendigt at ændre ingeniørkommunikation. Når du ændrer profilen i de fleste tilfælde, skal du starte med dem. Husk, at donuts er et frit stegt produkt, så det er især vigtigt at skaffe en god emhætte.

4

Køb og arranger procesudstyr. Hans valg afhænger af det udvalg af retter og drikkevarer, du vil tilbyde i restauranten. Som regel er dette te, kaffe, kaffecocktails. Om ønsket et par ekstra desserter. Du skal ikke oppustes en donut-menu.

5

Få tilladelse til at åbne fra tilsynsmyndighederne - brandinspektionen og den føderale service for tilsyn med forbrugerrettighedsbeskyttelse og menneskelig velfærd. Hvis de finder nogen mangler - prøv at eliminere dem på kortest mulig tid. Hver ekstra uge med nedetid er fyldt med en ekstra byrde på dit budget.

6

Opret en markedsføringsplan, der inkluderer reklame og PR-kampagner, såvel som kampagner, der øger kundeloyaliteten og forvandler afslappede besøgende til faste.