Sådan åbner du et pizzeria i Ukraine

Fastfood-markedet i Ukraine fortsætter med at udvikle sig. Det er grunden til, at åbningen af ​​et pizzeria hjælper dig med en kompetent forretningsorganisation med at tjene penge i det første år.

Brugsanvisning

1

Tjek mulighederne for at åbne et pizzeria i din by. Hvis dette er en ret stor afvikling, kan konkurrenceniveauet være højt, hvilket ikke er den bedste mulighed for en nybegynder at begynde at arbejde. Så hvis muligt skal du fokusere på små byer eller i ekstreme tilfælde på de områder, hvor du, selv med konkurrenter, kan tjene. Dette er for det første stationpladser, markeder, parker, campusser.

2

Forbered en prøvemenu til dit pizzeria. Afhængig af hvilke produkter, der er brug for, skal du jo beslutte, hvilket udstyr du skal købe. I henhold til sanitetsregler skal kød, fisk og grøntsager opbevares i forskellige køleskabe eller i det mindste køleskabe. Derfor, hvis du mangler penge, bliver du nødt til at begrænse dig til blot et par pizzaer.

3

Bestem, hvilket rum du har brug for til pizzeriaen. Måske begrænser du dig selv til en trailer eller åbner en lille afdeling i et indkøbscenter. Hvis midlerne tillader det, skal du leje en bygning, hvor du kan placere en café, et pizza-værksted og et afsendelseskontor til modtagelse af leveringsordrer. Under alle omstændigheder skal du kontakte den statslige sanitære og epidemiologiske service og koordinere de valgte lokalers egnethed til pizzeriaens behov. Tag hensyn til kommentarerne fra SES til et nyt teknologisk projekt, foretag reparationer og ombygning om nødvendigt. Traileren skal også være fuldt udstyret og overholde sanitære standarder. Få en mening og i ledelsen af ​​det statlige brandvæsen.

4

Find leverandører af råvarer (eller halvfabrikata) og udstyr. Selv for den mindste pizzeria har du brug for en separator, en dejsmaskine, en pizzapresse (eller en maskine til rullende dej), et specielt pizzabord og en ovn. Hvis du desuden beslutter at købe råvarer og ikke halvfabrikata, bliver du nødt til at købe en grøntsagsfræser, skive, blender, ostemølle.

5

Kontakt SES endnu en gang og til sidst enes om programmet til organisering og gennemførelse af produktionskontrol. Indgå en aftale med laboratoriet om undersøgelse af produkter, opvask, vand, belysning, støj osv. Få alle overensstemmelsescertifikater.

6

Opret reklamer i aviser og på internettet om ansættelse af personale. Selv hvis du selv planlægger at lave mad og sælge pizza, har du brug for hjælpere - en kok, en sælger (tjeneren), en leveringskontor (hvis du planlægger at udføre den).

7

Registrer en nødsituation og få et certifikat for at fremstille din produktion i handelsregisteret.

hvordan man laver din pizza