Sådan åbnes en brødbås

En brødbås i et boligområde i byen eller bare overalt med høj trafik kan være en fremragende forretning for en nybegynder iværksætter - ved at satse på en høj omsætning kan du over tid opnå stadig gunstigere betingelser for samarbejde med leverandører, bagerier og minibagerier.

Du har brug for

• - tilladelse fra flere lokale afdelinger

• - stationær kiosk, ny eller brugt;

• - handelsudstyr (stativer, træbakker, kasseapparater);

• - aftale med flere leverandører af bageriprodukter;

• - sælger-sælger (en eller to udskiftelige).

Brugsanvisning

1

Kontakt den lokale administration, inden du begynder at vælge et sted til boden, hvor du i henhold til eksisterende regler i princippet kan arrangere et salgssted. I nogle byer er valget af steder til kiosker og båse meget begrænset, og du er nødt til ikke at gå videre fra dine ønsker, men ud fra kravene fra byadministrationen. Når du allerede har valgt et specifikt sted, skal du koordinere det med instituttet for arkitektur og byplanlægning og få tilladelse fra handelsafdelingen.

2

Evaluer tilbudene fra virksomheder, der fremstiller stationære kiosker i din by eller dens omgivelser. Hvis det er muligt at bestille en ny kiosk - gør det, hvis der ikke er nok penge, skal du aftale købet af en allerede brugt bås med ejeren, der afvikler sin forretning. Omkostningerne ved demontering og transport af kiosken i sidstnævnte tilfælde skal sandsynligvis afholdes af dig.

3

Udstyr kiosken med alt hvad du har brug for, nemlig det enkleste kommercielle udstyr (flere stativer og træbakker) samt en brandalarm. Køb et kasseapparat, registrer det på et skattekontor (hvis du allerede har status som en individuel iværksætter), indgå en kontrakt for betjening af et kasseapparat. Et færdigt afsætningssted skal accepteres af ansatte i licensmyndighederne - brandinspektionen og den føderale tjeneste for tilsyn med forbrugerrettighedsbeskyttelse og menneskelig velfærd.

4

Saml en database over alle mulige leverandører af bageri- og konfektureprodukter (de kan supplere sortimentet) i din region. Husk, at mange producenter ikke arbejder direkte med detailforretninger, men sælger brød til engrosfirmaer, der selv leverer varer til forretninger. Det vil være mere praktisk for dig at arbejde sammen med grossister - selvom de giver en ekstra margin på varerne, behøver du ikke at arrangere levering af brød fra fabrikken eller fra bageriet, og dette vil i høj grad gøre dit liv lettere.

5

Find en pålidelig sælger i alle henseender, helst modtag nogle henstillinger fra tidligere arbejdsgivere. En ærlig og høflig sælger er nøglen til velstand og velvære for dit forretning, det er bedre at skifte ti sælgere og finde en værdig end konstant at pådrage sig tab på den urimelige udførelse af dine opgaver hos de første, der kommer over.

Nyttige råd

Når du har fastlagt arbejdet med et punkt til salg af brød, kan du prøve at organisere et andet og derefter et tredje - dette vil hjælpe med at minimere risici og skabe stadig stigende overskud.