Sådan udstyres en café

Servicesektoren er en niche, hvor en iværksætter altid kan finde et sted. Når du vælger en retning for udviklingen af ​​din virksomhed, skal du fokusere på efterspørgsel. Og efterspørgslen efter servicepunkter af kvalitets mad er til enhver tid.

Brugsanvisning

1

Arrangementet af caféen skal begynde med valg af et egnet eller, som fagfolk siger, ”sælger” sted. Vælg et værelse placeret på et offentligt sted. For eksempel kan det være et indkøbsanlæg, en forlystelsespark, en togstation. Du kan også åbne en café i soveområdet. Det vil være rettet mod lokale beboere, der ikke ønsker at gå til centrum om aftenen på hverdage eller i weekender for at have det godt. En god mulighed ville være at placere en café i et forretningscenterbygning. Mange kontoransatte kommer her til frokost, og almindelige besøgende kommer om aftenen. Hvis du kun fokuserer på lokale medarbejdere, er muligheden for en café en hurtig service.

2

Sammen med valg af placering skal du bestemme specifikationerne for din institution. Hvis du fokuserer på middelklassen, er et minimalistisk eller klassisk design velegnet. Caféen i soveområdet har ikke brug for et særligt originalt interiør, men det skal være meget hyggeligt og behageligt. Cafeen i forretningscenteret har til opgave at fodre velsmagende og hurtig, men ikke distrahere fra arbejde. Derfor er det bedre ikke at lægge en masse tv'er, bløde indhyllingsstole og en stor bar. Alt dette vil forstyrre arbejdet i virksomheder, der lejer lokaler i centrum. En moderigtig virksomhed i byens centrum bør forbløffe besøgende, få dem til at komme ind i den og ikke en af ​​de ti der er placeret i nærheden. Arranger det derfor på en original måde, for eksempel i form af dækket på et skib eller en fe skov, gør designen tema.

3

Derefter skal du begynde at implementere ideer. Caféejere bestiller typisk designprojekter i studios, der er specialiseret specifikt i restauranter, kaffehuse og andre lignende virksomheder. Du udtrykker dine tanker til designeren, han tilbyder dig et projekt, der kombinerer dine ønsker og funktionalitet. Sådanne tjenester er imidlertid ret dyre. Derfor, hvis du har en lille startkapital, skal du finde en privat person, der tilbyder designtjenester, eller oprette et værelse selv. I sidste ende kan du kun kontakte designeren for udvikling af layoutet, så det opfylder standarderne. Organiser forestillingen selv.

4

Vær meget opmærksom på baren. Oftest er det hovedkomponenten i din cafe på første fase. Stativet skal primært være behageligt og bredt, bartenderens arbejdsplads skal være godt udstyret.

5

Glem ikke kvalitetskøkken. Det er bedre ikke at spare på husholdningsapparater og kokke, fordi caféens vigtigste højdepunkt er dens køkken, og hvis du ikke har en god smag, vil ingen besøge dig konstant. For første gang kan et værelse med borde sparres udstyret i stil med "nødvendig minimalisme" og skaffe nye møbler, når caféen udvikler sig.