Sådan benævnes et bageri
Video: Claus Meyer – sådan bager du et kernebrød. 2024, Juli
Et bageri er et meget lovende forretningsprojekt. Du kan åbne et lille familiebageri, eller du kan planlægge et helt netværk designet ikke kun til din by, men også til de nærmeste regioner. Et bageri kan betjene butikker eller have sit eget salgsnetværk, arbejde i et økonomiformat eller kun tilbyde dyre eksklusive produkter. Hvordan forklarer du dine kunder i hvilket format du vil arbejde? Meget enkel - med det rigtige navn.
Brugsanvisning
1
Først og fremmest, vælg i hvilken priskategori du agter at arbejde. Dette vil straks indsnævre cirklen med passende navne. F.eks. Antyder ord med mindskende efterfølgelser på økonomiformatet, og klangfulde udenlandske navne indikerer, at produktet her sandsynligvis ikke er billigt.
2
Bestem det fremtidige sortiment af dit bageri - vil det være bredt eller smalt, hvad enten brød med en "national" bias, f.eks. Fransk muffin, italiensk brød eller usbekiske kager antages. Navnet kan med succes understrege den regionale smag - alle forstår, hvad brød er værd at kigge efter i et bageri med navne som "Madame Plyushkina", "Mama Roma" eller "Monsieur Croissant".
Imidlertid kan en klar geografisk placering af navnet forstyrre den fremtidige udvidelse af sortimentet - det vil være problematisk at sælge brioche og pizza i en institution kaldet "Tandoor".
3
Bestem i hvilket format din handel vil gå. For eksempel antyder et navn som "Boller & kaffe" det faktum, at du i dit bageri ikke kun kan købe takeaway-brød, men også spise et par boller lige her, ved disken eller ved bordet. Naturligvis har du brug for en række drinks. Hvis størrelsen på rummet tillader det, kan denne indstilling være meget fordelagtig, især hvis der ikke er nogen cateringfaciliteter i nærheden.
4
Husk, at mad er et af de få områder, hvor konservatisme hilses velkommen. Derfor opfattes et simpelt navn som "Bageri nr. 1" af kunderne positivt. En af Moskva-bagerierne kaldes endnu mere original - "Buloshnaya". Den ironisk fremhævede "Moskva-accent" adskiller straks dette bageri fra sine konkurrenter.
5
Hvis huset, hvor dit bageri ligger tidligere, indeholdt en velkendt butik, et monument eller en park i nærheden, kan du med sikkerhed indtaste de navne, du husker for lokalbefolkningen i dit eget brand. Bageri "På Pushkin" eller "Karavaevskaya" vil opmærksomheden fra potentielle købere blive tilvejebragt.
6
Har du et sonorøst efternavn og vil navngive et bageri ved dit fornavn? Dette er meget muligt - inden for produktnavne anvendes denne teknik, skønt ikke for ofte. Husk dog, at Volkonsky og Eliseevsky-mærkerne allerede er taget.
7
Måske planlægger du at åbne en ikke-eksklusiv enhed, men vil udvikle et helt netværk af bagerier. Derefter er det vigtigste et kort, rummeligt og mindeværdigt navn. Det er nødvendigt at undvære geografiske bindinger og personlige navne. Jo enklere, jo bedre - det er dit motto. For eksempel er der i et af regionerne et netværk af små bagerier under det uhøjtidelige navn "Super Bulka". Måske skinner det ikke med originalitet, men det huskes perfekt. Og for en netværksvirksomhed er dette især vigtigt.
