Sådan opbevares tørrede frugter

Hvis de opbevares forkert, kan tørrede frugter forværres meget hurtigt: mug vises på behandlingen, det får en ubehagelig lugt, mørkere og rådne. For at undgå dette er det nødvendigt at tilvejebringe optimale betingelser for lagring af lagre samt at kontrollere deres sikkerhed fra tid til anden.

Brugsanvisning

1

Bestem, om tørret frugt er godt tørret. Tag et par tørrede skiver eller frugter i hånden og pres. Hvis stykkerne er sammenkrøbt i en klump, skal de stadig tørres. Hvis skiverne smuldrer i håndfladen, når du åbner knytnæven, er de allerede klar til langtidsopbevaring. Det tilrådes hurtigt at kigge gennem alle skiverne og fjerne dem, der stadig er dårligt tørrede. Ellers er der en stor risiko for, at på grund af en eller to stykker eller frugter, på hvilken skimmel uundgåeligt vil optræde, hele bestanden bliver beskadiget.

2

Vælg den rigtige emballage til dit antal tørrede frugter. Hvis du har brug for at opbevare en stor forsyning, skal du foretrække at forsegle plastposer. En anden mulighed er brugen af ​​metal- eller trækasser, hvis bund og vægge er dækket med polyethylen. Hvis der er meget få tørrede frugter, er glas og tin dåser mere egnede. En eller anden måde, uanset hvilken mulighed du vælger, skal du huske, at der ikke skal være nogen huller eller åbninger i containerne, gennem hvilke insekter kan komme ind.

3

Husk, at hvis du laver en blanding af forskellige tørrede frugter, er du nødt til at "niveaue" deres fugtighed først. For at gøre dette opbevares frugterne i en beholder i 3-5 dage og efterlades der i direkte sollys i flere timer. Først da kan blandingen overføres til poser eller krukker.

4

Find et passende sted at opbevare tørrede frugter. Den bedste mulighed er et rum med en temperatur på ca. + 10 ° og et lavt fugtighedsniveau. Hvis der ikke er et sådant sted i dit hus, skal du lægge containere med tørrede frugter i et mørkt skab og placere en åben krukke salt ved siden af. Saltet absorberer fugt og hjælper med at forhindre mug eller lugt.

5

Spred tørret frugt i chintz-poser, der tidligere er gennemblødt i saltvand og tørret grundigt. Det er nyttigt at tilføje tør mynte til skiverne. Hæng eller fold bomuldsposerne på et køligt, tørt, mørkt sted, og opbevar dem. Denne metode giver dig mulighed for at opbevare tørrede frugter i lang tid uden frygt for, at de vil forringes.

6

Inspicér containere med tørrede frugter regelmæssigt. På foldene kan foldene af polyethylen i hjørnerne af kasserne vises insektlarver. Hvis du bemærker dem, skal du straks fjerne de tørrede frugter fra beholderen og overføre til et andet sted og rengøre larvernes overflader omhyggeligt. Hvis det så skete, at insekter allerede er afviklet i tørrede frugter, kan du prøve at gemme dine reserver ved at bage tørrede frugter i direkte sollys eller ved at holde dem i flere timer i fryseren.